De olijven in Puglia worden van november tot januari geoogst en al binnen enkele uren koudgeperst. Zo wordt een olijfolie verkregen van hoge kwaliteit met een lage zuurgraad. DeItalianen noemen dit; “het groene goud”.Deze biologische olijfolie met truffel heeft een delicate smaak die heerlijk gecombineerd kan worden met bijvoorbeeld pasta of een salade.
Heerlijke olijfolie uit Puglia met truffel