Quinta Casal das Freiras Reserva
Omschrijving

De Reserva is het topmodel van Casal das Freiras en wordt alleen gemaakt in de goede jaren en ieder jaar opnieuw moeten de Tejo Appelation de wijn keuren voordat het predicaat Reserva mag gevoerd. In tegenstelling tot andere landen (en regio's) wordt in de Tejo iedere jaargang opnieuw gekeurd en wordt beoordeeld of de beschermde titel Reserva voor een jaargang wordt toegekend.

De Casal das Freiras is een blend van de typische Portugese Tejo druiven de Aragonez, Trincadeira aan aangevuld met de Cabernet Sauvignon. De druiven worden volledig handgeplukt met een eerste selectie in de wijngaard. De druiven worden volledig ontsteelt en licht gekneusd. De wijn fermenteert in Algerijnse Amforen met daarna een verlengde periode van maceratie om perfecte kleur, structuur en tannines te verkrijgen op een gecontroleerde temperatuur met veelvuldig vermenging van het most. Daarna rijpt de wijn gedeeltelijk in Franse eiken vaten en in Amforen en krijgt ook nog een flesrijping van 6 maanden

Het resultaat is een complexe en elegante wijn met een intense granaatrode kleur. De wijn is zeer harmonieus en elegant met een zijdezachte mondstructuur en verfijnde tannines. Mooie tonen van kruiden, een beetje cederhout en rijp rood fruit. Het eindigt met een lange en verleidelijke afdronk. Dit is nu een mooi voorbeeld van waar men in Portugal allemaal toe in staat is want voor dit soort kwaliteitswijnen betaald u gegarandeerd het dubbele als dit een franse of italiaanse wijn zou zijn geweest.

Quinta Casal das Freiras ligt in de Tejo ten noordoosten van Lissabon, in het hart van Portugal. De Tejo regio is mede vanwege de ligging aan de rivier zeer vruchtbaar. Het gebied is vooral bekend door de wijngaarden, olijfbomen, bossen, de beroemde Lusitano paarden en het stierenvechten. Het gebied is mooi en authentiek met een afwisselend landschap en prachtige historische stadjes zoals Tomar, Constancia en Santarém en Golega.

Met een focus op kwaliteit en balans zijn de wijnen van Tejo al enige jaren bezig met een zeer grote opmars. Kwaliteit en betaalbaarheid gaan hier nog hand in hand. Casal das Freiras behoort tot de top van beste wijnbedrijven uit de Tejo-regio en kan is groot als u hier in de betere restaurants komt dat u de Casal das Freiras wijnen op de wijnkaart tegenkomt.

Quinta Casal das Freiras Reserva

Quinta Casal das Freiras Reserva een geniet-wijn

€ 13,95